TARTA DE CHOCOLATE Y RON

INGREDIENTES BIZCOCHO:

• 200 grs de harina.
• 200 grs de azúcar.
• 180 grs de mantequilla.
• 80 grs de cacao sin azúcar.
• 3 huevos.
• 2 cucharadas de levadura royal.
• Un chorrito de ron.
• Esencia de vainilla.
• Pizca de sal.

PREPARACIÓN BIZCOCHO:

1. Precalentamos el horno a 190º.
2. Derretimos la mantequilla en el microondas.
3. En un bol mezclamos la harina, el cacao y la levadura royal. Lo temizamos.
4. En otro otro bol batimos el azúcar con la mantequilla hasta que se derrita el azúcar, a continuación añadimos las yemas de los huevos y el ron.
5. A parte, batimos las claras con una pizca de sal hasta conseguir un efecto merengue.
6. La mezcla de productos secos (harina, levadura y cacao) la añadimos al bol con el azúcar, mantequilla, yemas y ron.
7. Finalmente, a toda esta mezcla le añadimos el merengue hecho anteriormente.
8. Preparamos una base para tartas con papel para hornear el preparado para la tarta de chocolate y ron.
9. Horneamos 40 min.
10. Cuando la saquemos, dejamos enfriar en una rejilla.

INGREDIENTES DE LA CREMA PARA LA TARTA:

• 100 grs de mantequilla.
• 200 grs de azúcar glass.
• 200 ml de nata para montar.

PREPARACIÓN TARTA DE CHOCOLATE Y RON:

1. Cuando el bizcocho ya se haya enfriado, lo cortamos en dos. (Seguir el modelo de las fotos)
2. Batimos la mantequilla con el azúcar glass.
3. A parte, batimos la nata y la añadimos a la mezcla anterior.
4. Tenemos la crema lista, la utilizaremos para decorar la tarta.

Mi propuesta, como podéis ver en las fotos, en partir el bizcocho en dos y colocar la crema en el centro. Pero podéis hacerlo de varias maneras, ya sea sin cortar y solo cubrirla por arriba.

También, otra cosa de las que he utilizado han sido higos, una fruta que estaba en temporada cuando la hice, pero podéis escoger otras frutas o mermelada por ejemplo.

Espero que os guste esta tarta de chocolate y ron.