PAN INDIO

Ingredientes para 3 unidades:

150 gr de harina (si es de fuerza mejor)

1 sobre de levadura de panadería

50 ml de agua templada

1 diente de ajo

un poco de cilantro

una pizca de sal

medio yogur natural sin azúcar (unos 60 gramos)

Aceite de girasol

1 cucharada de  miel

1. - Ponemos en un bol o en la batidora todos los ingredientes, 

menos el cilantro,  y amasamos durante unos 3 o 4 minutos.

2. - Hacemos una bola y la ponemos en un bol engrasado con aceite, 

y lo tapamos con film. 

Dejándolo reposar en un sitio cálido durante una hora.

3. - Mientras reposa, picamos el cilantro y lo reservamos.

4. - Pasado el tiempo, ponemos una sartén amplia a calentar, 

a fuego medio suave. Y dividimos la masa en tres. 

Aplastamos cada porción con las manos, 

la extendemos lo más fina posible y la pincelamos con aceite 

y espolvoreamos con el cilantro.

5. -  Lo pondremos en la sartén ya caliente, 

y dejamos cocinar 3 o 4 minutos por cada lado, 

hasta que esté dorado, y servimos caliente.