PAN DE AJO Y ORÉGANO

Ingredientes:
-2 dientes ajo
-1 cta. orégano
-270 gr. agua tibia
-25 gr. levadura fresca
-480 gr. harina fuerza
-30 gr. mantequilla (O aceite oliva)
-2 ctas. sal
-aceite pincelar
-orégano espolvorear

Preparación:
1- Hacemos la masa Tradicional 
DEJAR LEVAR HASTA QUE DOBLE VOLUMEN, en un lugar cálido y tapado con un paño.
2- Desgasificar un poco la masa, amasándola, formar el pan, e introducirlo en la cubeta engrasada, hacer unos cortes, pincelar con aceite y espolvorear con orégano tapar la olla 
y dejar una media hora, para que esponje un poquito.
3- Programar válvula abierta, menú horno, 50 minutos 160º.  Yo cuando termina, le pongo el cabezal de hornear unos 8 minutos a 175º, más o menos, para que dore la superficie. 
Sacar de la cubeta y enfríar en rejilla.

Hacer la masa, levar , desgasificar y formar el pan

Introducir en la cubeta engrasada, hacer unos cortes

Pincelar con aceite

Y espolvorear con orégano

Ya horneado, le damos colorcillo

Mirad por debajo, queda crujentito!

                                                       Dejar enfriar en rejilla y un señor pan