COOKIES CON TROCITOS DE CHOCOLATE

COOKIES CON TROCITOS DE CHOCOLATE

Ingredientes:

160 grs de azúcar

160 grs de azúcar moreno

2 huevos

160 grs de mantequilla derretida

500 grs de harina de repost

1 cdta de bicarbonato

200 grs de trozos o pepitas de chocolate

Preparación:

Mezclamos los huevos con los dos tipos de azúcar.  Añadimos la mantequilla derretida junto con la harina y el bicarbonato.  Mezclamos bien e incorporamos las pepitas de chocolate.  Amasamos hasta que tengamos todo perfectamente integrado.

Precalentamos el horno a 180ºC.

Colocamos papel de horno sobre una bandeja de hornear.  Vamos cogiendo la masa y haciendo bolitas, las ponemos sobre la bandeja y las aplastamos con los dedos.

Horneamos unos 18-20 minutos.  Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.